厚揚げニンジンの茄子のたいたん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
にんじんは皮をひいて、乱切りにします。お好きな切り方で。
茄子はヘタを取って、洗い
縦半分、横4つくらいに切ります。 -
2
厚揚げは、さっと熱湯にいれて茹でて、あげます。
電気ポットで少量のお湯を沸かして、かけるだけでもかなり油は抜けるので、夏は簡単です。
厚揚げは1個を３～４切れに分けます。 -
3
全部の材料をお鍋に入れて、醤油麹と砂糖を入れて
お水をひたひたに入れて煮て出来上がりです。
（我が家は、甘味が強いのでキビ糖の洗糖をつかっていますが、甜菜糖でもお好きな方を）
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- カテゴリ
- 厚揚げの煮物
- 料理名
- 野菜のタイタン
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