菜の花とえのきだけとブロッコリーのパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティ １２０～１５０ｇ
- 菜の花 １００ｇ
- ブロッコリ― １／３本
- えのきだけ １／２袋
- 冷凍剥き枝豆 １／３カップ
- 塩 ２つまみ
- グレープシードオイル こさじ１
- 塩麴 こさじ２～
- ケチャップ おおさじ７位～
- ブラックペッパー 数振り
作り方
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1
ブロッコリ―を小房に分けて、茎は、柔らかいところを輪切りにします。
そのまま、炒めると壊れやすいので、レンジで、塩２つまみを振りかけて１分くらいボイルしておきます。
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2
菜の花は洗って、３等分くらいにします。
えのきは根のところを切り取り、３等分くらいにします。
-
3
フライパンにオイルを入れて菜の花、えのきだけ、枝豆を炒めます。
蒸したブロッコリ―をいれて、壊れないように混ぜて、塩麴とケチャップ(分量の内大さじ２～３)で味付けします。 -
4
スパゲティは熱湯で、７分位茹でますが、お好みの茹で加減にしてください。
-
5
お湯を切ったパスタをお皿にのせて、炒めて味付けた３の野菜をいれて、ケチャップを回しかけてペッパーを振ります。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 野菜のケチャップパスタ
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