梅ささ身春巻き レシピ・作り方

梅ささ身春巻き
  • 約30分
  • 500円前後
めぐゾー
めぐゾー
母が良く作ってくれた春巻きです♪

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 材料を用意します。(ささ身は、筋を取っておいて下さい。)
  2. 2 柔らかめの梅を使ってねり梅を作ります。(種を取って細かくみじん切りにします。)
  3. 3 春巻の皮の上に大葉(1個に1枚使います。)ささ身(春巻の皮の大きさに合わせて切った物)ねり梅(お好みでティースプーン半分~1匙位かな?)
  4. 4 材料を春巻の皮で巻いて、水溶き片栗粉で止めます。
  5. 5 180°の油で揚げて、少し焦げ目が付いたら裏にして両面揚げたら完成です♪

きっかけ

梅を沢山、頂いて・・・母が作ってくれたのを思い出して作ってみました。

おいしくなるコツ

ねり梅は、入れ過ぎると・・・酸っぱくなってしまうので、お好みで加減して下さい。揚げる時は、ささ身側をしっかり揚げて、ねり梅側は軽く揚げる程度にしておくと破裂し難いと思います。

  • レシピID:1740009099
  • 公開日:2014/07/12
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カテゴリ
春巻き
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うめ ささ身 大葉 春巻
料理名
梅ささ身春巻き
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つくったよレポート(23件)

  • kikiれしぴ
    kikiれしぴ
    2024/11/03 18:06
    梅ささ身春巻き
    揚げ焼きで作りました。美味しかったです、素敵なレシピをありがとうございました(^^)♪
  • あもか(5/16〜レポ返お休み)
    あもか(5/16〜レポ返お休み)
    2024/05/02 06:25
    梅ささ身春巻き
    レポありがとうございました✨美味しかったです(*´꒳`*)♡
  • ☆まろりーな☆
    ☆まろりーな☆
    2024/01/30 09:28
    梅ささ身春巻き
    ボリュームがあって、簡単で美味しかったです。
  • Anoa
    Anoa
    2023/08/14 13:34
    梅ささ身春巻き
    めぐゾーちゃ〜ん♪
    普通サイズの春巻きの皮で❣
    揚げ過ぎちゃったーバリバリ…笑
    おつまみにさっぱり旨っ旨っ๑‎‎
    ビールが進み過ぎ〜昼飲み中♬
    お母様にも感謝♡

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