鮭入りスクランブルエッグどんぶり レシピ・作り方

鮭入りスクランブルエッグどんぶり
  • 約15分
  • 300円前後
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出しつゆを混ぜて温めたごはんにさっと作ったいり卵をのせました
一人ランチにぴったり

材料(1人分)

  • 1個
  • ご飯 お茶碗1杯分
  • 荒ほぐし鮭(瓶詰め) おおさじ1~
  • 三つ葉 3~4本
  • 塩麹 こさじ1
  • ゆず皮 2~3枚
  • 濃縮出汁つゆ おおさじ1
  • グレープシードオイル こさじ1

作り方

  1. 1 ご飯は、濃縮出汁つゆをまわしかけて、ラップしてレンジで温めておきます。
  2. 2 卵を割りほぐして、鮭と塩麹、洗って3~4cmに切った三つ葉、そいだ柚子皮をすこし、混ぜ合わせておきます。
  3. 3 フライパンを温めて、オイルを入れてから、2の卵液を流しいれ、外側から
    かき混ぜていり卵にします。
  4. 4 1で温めたご飯を出汁つゆとさくっと混ぜてから、3のいり卵をのせます。
    焼き海苔を刻んでのせても美味しいですね。

きっかけ

お昼ごはんどうしようかなと、おひやご飯を見ていて考えました。 以外に美味しいです

  • レシピID:1740007462
  • 公開日:2013/01/17
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カテゴリ
玉子丼
料理名
いりたまごどんぶり
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つくったよレポート(1件)

  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2022/10/25 17:50
    鮭入りスクランブルエッグどんぶり
    丼と作りました✧˖°鮭美味しいですねෆˎˊ˗素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡

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