豚バラと冬野菜のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ばら肉は、前の日に塩をもみこんで、ラップに包み寝かせておく
2. 2 豚ばら肉は適当な大きさに切っておく
3. 3 かぶは皮をむいて、４等分にして、白菜はざく切りにする
4. 4 鍋に油をひき、十分温まったら、豚ばら肉を焼いていく。
5. 5 余分な油がでてくるので、取り除き、かぶもこんがり焼いていく
6. 6 かぶは一度とりだし。白菜をいれて、ひたひたの水を加え、豚肉が柔らかくなるまで煮る
7. 7 食べる直前にかぶをいれて、塩と醤油で味を調えて完成