黒ゴマ白玉＆白きくらげのシロップ浸け♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白きくらげ １０ｇ
- Ａ：水 ２００ｃｃ
- Ａ：甜菜糖 大さじ３
- Ａ：レモン汁 小さじ１
- Ａ：アーモンドエッセンス お好みで
- Ｂ：白玉粉 ５０ｇ
- Ｂ：水 ５０ｃｃ
- Ｂ：黒ゴマ 大さじ１
- 梨 １/２ヶ
- レーズン 適量
- クコの実 適量
作り方
-
1
●白きくらげは水で戻して石づきがあればカットしておく
●クコの実も水で戻しておく
-
2
鍋に材料Ａと白きくらげを入れて火にかけ、少し煮立てたら、火を止めてレーズンを入れ粗熱を取って冷蔵庫で冷やしておく。
-
3
ボウルに材料Ｂを入れてよく捏ねて、好きな大きさに丸めておく。
●今回は１０ヶ作りました。
-
4
お湯を沸騰させた鍋に団子を入れて茹で、冷水で冷やしておく。
-
5
器に食べやすくカットした梨と白玉を入れて、白きくらげとシロップをたっぷりかけて、クコの実を飾れば完成!!
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- カテゴリ
- 低カロリーお菓子
- 料理名
- 白きくらげのシロップ浸け
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梨のシャキシャキをプラスした
食感の良いシロップ浸けにしてみました!!