節約簡単うまき レシピ・作り方
材料（２人分）
- 卵（Ｍ） 4個
- ひつまぶし用国産うなぎ 約３０ｇ
- 添付のたれ おおさじ２
- 青紫蘇 ４まい
- 山椒の粉 少し
- 菜種油 こさじ１～
作り方
- 1 鰻は小鍋で沸騰したお湯に入れ５分煮て、冷ましておきます。
-
2
卵を割りほぐし、鰻についている蒲焼きのたれもいれて
よく混ぜます。
フライパンか玉子焼き器を温め
オイルを入れて、
卵をお玉１杯分くらい流しいれ
ます。 -
3
そのうえに青ジソをしいて、
鰻を並べます。（青紫蘇と鰻の量はお好みでどうぞ）
後は、くるくると卵を足して巻き焼きにしてゆきます。 -
4
出来あがったら、少し冷めたところで、１．５ｃｍくらいに
切り分けて、お好みですが
山椒の粉を振っても美味しいです。
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- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- うまき
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sweet sweet ♡2022/08/26 18:03
cachecacheちゃん♪贅沢な卵焼きですね˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ とてもおいしくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗ -
neko60842015/02/11 14:05
こんにちゎ♪青紫蘇なしですが豪華な気分になれますね(*^_^*)とっても美味しかったです♡ごちそうさまでした＾＾
レシピへのコメント
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青ジソと鰻を巻き込んだ卵焼きです
鰻好きならもっとたっぷり入れても良いですね