わたしんちの〝うざく〟 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ひつまぶし用国産うなぎ ５０ｇ
- きゅうり １本
- 茗荷 １個
- 米酢 おおさじ１
- 種が島洗糖 こさじ１
- 塩 ２つまみ
- 青紫蘇 ５枚
- 白すり胡麻 おおさじ１
作り方
-
1
きゅうりは、へたを切り、
薄い輪切りにします。
塩一つまみでもんで柔らかくしておきます。
茗荷は（以前甘酢漬けにして
フリーズしてあるものを使いました）細かく切っておきます。 -
2
１の材料に酢、砂糖、塩一つまみを加えて混ぜ、
細かくきった青紫蘇もまぜます。
うなぎは茹でる用のパックに入っているのでこなべで
熱湯から５分ばかり茹でます。
-
3
２の材料とうなぎをうつわにのせて白すりごまをふります。
混ぜ合わせてたげてください。
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関連情報
- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- うざく
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sweet sweet ♡2022/08/07 16:35
美味しい組み合わせですね˚ෆ*₊ ⁌̴̶̷ั ॣ·̮ ॣ⁌̴̶̷ั ෆ˚*素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡ -
ペペロン2015/07/25 10:56
昨日は丑の日ということでうなぎ～胡瓜で涼しげで夏にぴったり♪美味しくいただきました
o(^-^)o
レシピへのコメント
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お味のついたきゅうりが美味しいです