真鱈のムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 真鱈 ２切れ
- 小麦粉 大さじ３
- バター １０g
- 塩・酒 適量
作り方
- 1 真鱈は骨があったら抜いて、塩・酒でしっかり目に下味をつける
- 2 水気を拭いて小麦粉を軽くはたく
- 3 フライパンにバターを溶かして、真鱈を両面こんがり焼く
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 真鱈のムニエル
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ひろかぱんださんへ♪
嬉しい承認をありがとうございます！
身の厚い鱈を見つけて美味しそうなレシピと出会い作らせて頂きました。
塩とお酒の下拵えで鱈独特の生臭さが全く感じずバターの風味が効いて
鱈が苦手な主人もご機嫌にて完食でした。
これから鱈を見つけたら食べたくなりますよ～～ありがとう～♪ -
こんばんは(^^♪ 御承認ありがとうございます。明日6/2に≪わたしのブログ≫で、紹介させて頂きます。御馳走様でした☆彡
