もやしde麻婆 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
もやしのひげ根をとる。しめじはばらす。にんにく、しょうがはみじん切りにする。しょうゆ、酒、みそ、砂糖、鶏がらスープの素、湯を混ぜ合わせておく。
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2
フライパンに油大さじ１と１の香味野菜をいれ火をつける。香りがでたら、ひき肉としめじを加えて炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加える。
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3
２が煮立ったら、もやしを入れてしんなりするまで煮る。片栗粉を倍の水で溶かして回しいれ、よく混ぜながらフツフツと３０秒くらい煮てとろみをつける。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやしとひき肉炒め
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