具だくさん茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を割り、白身を切るように菜ばしでつまみ上げてほぐす。だし汁を加え、泡立てない様に混ぜる。
- 2 器に、★印の下味をつけた鶏肉、食べやすい大きさに切ったしいたけ、湯がいて身をとったはまぐり、銀なんをいれて、①をこしながら注ぐ。
- 3 湯気の上がった蒸し器に入れる。強火で1～2分蒸し、弱めの中火にして15分位蒸して出来上がり。
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