お肌にうれしい~☆鮭のクリームシチュー レシピ・作り方

お肌にうれしい~☆鮭のクリームシチュー
  • 約30分
  • 500円前後
ひろぱんだ
ひろぱんだ
美肌にいい鮭を使ったレシピを増やしたくて。
シチューに鮭のうまみが出て美味しい~☆

材料(2人分)

  • 2切れ
  • 好きなキノコ類 2パック
  • タマネギ 半分
  • アスパラガス 2本
  • 小麦粉 大さじ3~4
  • バター 大さじ2
  • 牛乳 500cc
  • 白ワイン 100cc
  • コンソメ 1個
  • 塩コショウ

作り方

  1. 1 鮭は塩と酒(分量外)をふって時間を置き、キッチンペーパでふく
  2. 2 深めのフライパンで鮭を焼き、お皿に上げとく
  3. 3 同じフライパンにバターを溶かし、タマネギとキノコを炒め、しんなりしたら小麦粉を入れ、しばらく炒める
  4. 4 もったりしてきたら牛乳と白ワインを入れて、コンソメ、塩、コショウで味付け
  5. 5 トロミが出るまで、鍋底をこすりながら混ぜる
  6. 6 鮭を戻し、ちょっと煮込む
  7. 7 お皿に盛り、チンして柔らかくしたアスパラガスを彩る

きっかけ

鮭が美肌によいと聞き、鶏肉の代わりに入れてみました。

おいしくなるコツ

鮭は崩れやすいので、焼いたらお皿に上げ、最後の煮込みのときにお鍋に戻してます

  • レシピID:1740004635
  • 公開日:2012/02/28
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カテゴリ
鮭全般
料理名
鮭とキノコのクリームシチュー
ひろぱんだ
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つくったよレポート(26件)

  • soala
    soala
    2022/05/07 16:26
    お肌にうれしい~☆鮭のクリームシチュー
    シチューに鮭の旨味も加わって、とても美味しかったです。
  • さやぼー
    さやぼー
    2022/02/26 19:32
    お肌にうれしい~☆鮭のクリームシチュー
    ドロっと美味しく出来ました、ありがとうございました♥
  • るるるぱんだ
    るるるぱんだ
    2021/12/26 11:49
    お肌にうれしい~☆鮭のクリームシチュー
    アスパラが無いのでいんげんで代用。牛乳も消費できて良かった◎
  • たーこいずめめ
    たーこいずめめ
    2021/11/04 18:30
    お肌にうれしい~☆鮭のクリームシチュー
    かぶも入れてみました!
    美味しくいただきました(*^^*)

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2012.11.15 17:39

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの11月16日(金)に、
    ひろかぱんださんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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