わさびがきいた大根ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大根は、2.5cmくらいの輪切りにして、皮をむき、表は写真のように格子状に包丁をいれ、裏は十字の隠し包丁を入れる。
- 2 圧力鍋に大根をいれ、ひたひたの水をいれる。加圧10分、自然放置でやわらかく煮る。
-
3
②のなべに、★印を加え、１５分くらい味をしみこませる。
（時間があれば、いったん冷ますをよく味が染みます。） - 4 大根をフライパンでやき、焦げ目をつけて、③のだし汁大さじ１、しょうゆ、わさびを加えて溶かして完成。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根ステーキ
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