ことことゆっくりふろふき大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根は２cmくらいの厚みで
６個用意します。
両面に縦横に浅く切り目を入れて、出汁つゆをいれた、たっぷりのお水で中火で煮ます。
-
2
時々場所を変えてあげます。
いつのまにかお箸がすっと通る感じになるので、蓋をして
火を止めしばらく放置。
食べる直前に熱くします。
-
3
味噌、黒糖、味りんを
小さな鍋に入れて、火を通しながら混ぜ、タレを作ります。
（辛い目と甘いめのお好みは
黒糖で調整してください）
-
4
大根を熱いうちに盛り付けて
つゆも入れ、たれをかけて
白胡麻を振ります。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- ふろふき大根
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