野菜たっぷり☆万能鶏団子 レシピ・作り方

野菜たっぷり☆万能鶏団子
  • 約10分
  • 300円前後
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一度にたくさん作って冷凍しておくと、すぐ使えて便利です。スープに入れたり、お鍋、煮物、キャベツで包んでお手軽ロールキャベツなどにも使えます。

材料(25〜30個人分)

  • 鳥の挽肉 400g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ニンジン 小1本
  • 白ネギ 3cm
  • 片栗粉 大さじ2
  • 溶き卵 1/3個分
  • おろし生姜 チューブ5cm程度
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎ、白ネギ、ニンジンは全て細かいみじん切りにします。
  2. 2 ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜます。
  3. 3 ラップを敷いたバットなどの上に、スプーンで丸めながら並べ、冷凍庫に入れ冷やし固めます。
  4. 4 固まったらジップロックなどに入れて、使う時まで保存します。

きっかけ

煮物にいれる鶏団子を作ろうと思い。

おいしくなるコツ

冷凍庫なら一月くらいはもつと思いますが、なるべく早めに使い切って下さい。また中に入れる野菜の量はお好みで加減してください。

  • レシピID:1740003347
  • 公開日:2011/10/30
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カテゴリ
その他のひき肉
料理名
鶏団子
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