大根と人参の和風炒め レシピ・作り方

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如月鏡月
ニンジンが多すぎて白く見えない;
野菜の割合はお好みで変えてみてください。

材料（2～4人分）

大根
1/8本
人参
1/4～1/3本
玉ねぎ
1/4個
ハム
2枚
顆粒だし
適量
みりん
小さじ2～3杯
しょうゆ
大さじ1杯

作り方

  1. 1
    大根、にんじん、玉ねぎ、ハムを千切りにする。
  2. 2
    1を熱したフライパンで炒める。(ごま油で炒めると香りがよいです。)
  3. 3
    野菜に火が通ったら、顆粒だし、しょうゆ、みりんで味付けし、汁けがなくなるまで炒めたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みで最後にいりごまを振りかけてもおいしいです。

きっかけ

野菜炒めと言えば中華のイメージが強いのでたまには和風で。

公開日：2011/07/18
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カテゴリ
大根
料理名
野菜炒め

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