【超簡単】筍水煮を使った土佐煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 筍水煮（穂先のほう） 1本分
- 昆布だし 2カップ
- しょうゆ 大さじ3杯
- 酒 1/2カップ
- みりん 大さじ2杯
- 鰹節 1パック
作り方
- 1 筍水煮は一口大に切ります。
- 2 鍋に昆布だしを入れて煮立ったら1の筍を入れます。
- 3 酒とみりんを加え、5分ほど煮込みます。
- 4 しょうゆを入れて更に10分ほど煮込みます。
- 5 煮汁が半分くらいになってきたら鰹節を混ぜいれ、更に5分ほど煮込んで出来上がりです。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- たけのこ土佐煮
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ENCELADUS2012/04/25 20:10
朝作っておいたので、夜しっかり味が染み込んでとても美味しかったです(^^)
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