ヘルシー♡トマト納豆そば レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば（乾麺） ２００g
- トマト 1個
- 梅干し ２個
- はちみつ 小さじ１
- 納豆 ２パック
- めんつゆ（３倍濃縮） ５０cc
- 水 １カップ
- 粉末和風だし 小さじ１
- オリーブオイル（お好みで） 適量
- ☆薬味☆作りやすい分量
- みょうが ２個
- 万能ねぎ ４本位
- 貝割れ 1／２パック
作り方
-
1
トマトは小さく角切りにする。
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2
梅干しは種を除いて包丁でたたく。
-
3
1に2とはちみつを加えてあえる。
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4
麺つゆ、水、和風だしを合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
-
5
☆ミックス薬味☆を作る。
みょうがは四つ割にし薄切りに。万能ねぎは小口切りに。貝割れは根本を落として１㎝程の幅に切る。
全てを混ぜる。
-
6
そばを袋の表示通り茹でる。
流水で洗い、冷やし、ザルに上げて水気をしっかりと切る。 -
7
器にそばを盛り、３とかき混ぜた納豆（付属のたれはお好みで）をのせ、４の麺つゆをかけ、５の薬味を好みの量のせる。
オリーブオイルをかける。
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ミックス薬味は常備しておけば、冷奴や刺身、焼き魚やお肉など色々使えます(^_^)