フライパンで簡単♪鯖のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さばは塩をふり５分ほどおき、出た水分はキッチンペーパーで拭き取る。
大根はすりおろし、軽く水気を絞る。 -
2
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、鯖を皮目から焼く。
両面に焼き色がつき、中まで火が通るまで中火で8分ほど焼く。 -
3
両面焼けたら、一度さばを取り出す。
残った油をキッチンペーパーで拭き取る。
大根おろしと醤油、みりん、料理酒、味噌を加え、弱めの中火で2分ほど煮詰める。 - 4 お皿に鯖とタレを盛りつけ、刻んだ大葉をそえる。
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ご飯によく合うお魚メイン料理です☺️