なすと豚肉の柳川風どんぶり レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
ごぼうはささがきにして水にさらしておく。
なすは半分に切り斜め薄切りにする。
しめじのいしづきを切りバラバラにしておく。 - 2 フライパンに豚こま切れ肉を入れ色が変わるまで炒める。色が変わったらごぼう、なす、しめじを入れしょうゆとみりんを入れ蓋をして5分煮る。
- 3 卵を器に入れよく溶く。
- 4 2のフライパンに3の卵を回しかけ蓋をして1分加熱する。
- 5 器にご飯を入れ、4をかけてできあがり。
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