【白ワインに合う】豆ときのこの豆乳煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ミックスビーンズ（ドライパック） 1缶
- しめじ 1/2パック
- エリンギ 1本
- 水 100g
- 豆乳 200g
- 塩 少々
- 味噌 小さじ1/2
作り方
-
1
しめじとエリンギを豆の大きさに合わせて切る。
鍋にしめじ、エリンギ、塩を入れ水を入れ火をつける。弱火で5分煮る（弱火で煮ることで旨味が出る） - 2 ミックスビーンズと豆乳をいれ火をつける。沸騰直前に火を止め味噌を入れて出来上がり。
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