モロッコ豆の卵とじ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
モロッコ豆はヘタの部分を折って、スジがあれば取ります。
-
2
２センチ幅の斜め切りにして、油揚げは４センチ幅の細切り。
卵は溶いておきます。
調味料は予め、合わせておきます。
-
3
フライパンに油を熱し、強火でモロッコ豆を炒めます。
-
4
豆に油が回ったら、油揚げを入れてさらに炒め、その後合わせ調味料を回し入れます。
-
5
フタを閉めて、中火で１分程度煮ます。
-
6
モロッコ豆が柔らかくなっていたら、溶き卵を回し入れ、大きく混ぜて、フタをして火を止めます。
-
7
お皿に盛って出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- モロッコ豆の卵とじ
遊星。.:*・゜
身体にいいもの、安く美味しく、楽しくいただきます～(*'ー'*)♪
関西の味付けなので、ほとんどのレシピは薄味です。
濃い目がお好きな方は味を見ながら、調味料を増やしてくださいね。
ガッツリより、おつまみ的なメニューが大好き！
今夜のお酒のおともが見つかりますように。。。♪
http://plaza.rakuten.co.jp/planetta/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
8 件
つくったよレポート（8件）
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
豆の美味しさを生かすため薄味で仕上げてます。
油揚げのしっかりとした味と一緒にどうぞ。