どんこ椎茸の味噌マヨ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はこれ！手のひらサイズです。

   

2. 2 椎茸はカサを下に、このように持って…

   

3. 3 軸を掴んで回すようにすると、スポッと抜けるのですが、今回のどんこは固くて太いので取れませんでした…
   包丁で切り落としました！

   

4. 4 どんこは肉厚なのでまず椎茸自身に少し火を通します。魚焼きグリルに並べ、表面が汗をかくくらい焼きます。

   

5. 5 その間味噌マヨネーズを作ります。
   分量の★を全て混ぜておきます。

   

6. 6 今回このガーリックソルトを使いました。なければ抜かしても大丈夫。もしくは少しニンニクチューブで風味づけでも良いです。

   

7. 7 途中、味噌マヨを上から塗ります。さあ、仕上げですよ！

   

8. 8 こんがり焼けました！
   椎茸の肉厚さと汁気がたっぷりで、旨味が口いっぱい広がります！
   家族みんな大好きです。
   大人は赤ワインと一緒に楽しんでくださいー。