お弁当に♪蓮根と大根のきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 蓮根 小さめ1節
- 大根 50g
- 醤油、みりん、料理酒 各小さじ1〜
- すりごま お好みで
作り方
-
1
蓮根と大根は厚さ５mmのいちょう切りにする。
蓮根は酢水(分量外)に5分程さらしてざるにあげておく。 - 2 フライパンに油(分量外)を入れ熱し、1を炒める。
- 3 火が通ったら、調味料を入れて絡める。お好みでごまをふる。
- 4 冷ましてからお弁当箱に詰める。
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汁気がないのでお弁当の副菜にはもちろん、普段のおかず、作り置きにも♪