【釣り魚料理】タチウオの中落ち寿司 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 三枚おろしの後の中骨から、スプーン等で身をネギ取ります。
- 2 白飯は炊きたてか熱く温めたものにすし酢をかけてなじませます。
- 3 適度に冷ました酢飯に白ごまをふり、大葉、ネギ取ったタチウオの身をのせ、うずら卵を落として出来上がり。
きっかけ
タチウオを三枚におろした後の中に身が残っていて、もったいなかったので、ネギ取って食べることにしました。
おいしくなるコツ
新鮮なうちにネギ取ることが重要です。
- レシピID:1730023510
- 公開日:2021/07/24
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