タラの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 •キャベツは、ザク切り、しめじは、手でさき、にんじんは、細めに切っておく。(使いきらない物は、スープの具材にしました。
-
2
•タラは、キッチンペーパーで水分を拭き、塩、胡椒をする。
•アルミホイルにマヨネーズ(少量)を塗り、キャベツ、タラをのせる。
-
3
タラの上に、しめじ、にんじんをのせて、マヨネーズをかけて、酒をかけて、野菜とタラの間にバターを挟み、アルミホイルで包む。
- 4 蒸し器に、水をたっぷり入れて、強火で、アルミホイルに包んだタラを入れて、25分位蒸す(切身の大きさで加減して下さい。) ※ 途中、蒸し器の水が少なくなったら、水を足して下さい。
- 5 お皿に、移して(熱いので、取り扱いに注意して下さい) 、ホイルのちょっと開けて、パクチーをのせたら、完成です。
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