豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   絹ごし豆腐はしっかり水切りする。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ビニール袋に、鶏ひき肉・絹ごし豆腐・玉ねぎ・薄力粉・塩こしょうを入れ、よくこねる。

3. 3

   ２を二つに分けて楕円形にする。

4. 4

   フライパンに油を熱し、３を中火で焼く。焼き色がついたら裏返して焼く。串を刺してみて、透明な肉汁が出てこれば焼き上がり。食べるときにお好みでポン酢をかけて。