空豆の塩茹で レシピ・作り方
材料（4人分）
- 空豆 300g
- ☆水 800ml
- ☆塩 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 豆のお尻部分の黒いところに包丁を入れ、真中あたりまで切り込みを入れる。
- 2 ☆を沸騰させ、沸騰したらそら豆を入れて３分ゆでる。常に強火で！
- 3 ざるにあげてお湯を切る。
- 4 熱いうちに塩小さじ１をまぶして全体を混ぜれば完成！
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