ホタテとグリーンピース混ぜご飯 レシピ・作り方

ホタテとグリーンピース混ぜご飯
  • 約15分
  • 500円前後
2020モコ
2020モコ
炊き込みでなく混ぜご飯で醤油味のホタテご飯を食べたかったので

材料(2-3人分)

  • ベビーホタテ茹でたもの 250g
  • グリーンピースさや付き 15-20個
  • 麺つゆ 大さじ2
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 海苔 少々
  • ご飯 茶碗4杯

作り方

  1. 1 グリーンピースはさやを外しホタテもひもを外しておきます。グリーンピースは塩茹でしておきます。
  2. 2 ヒモとさやを鍋に入れ酒を入れてしばらく煮ます。さやに火が入ったら取り出し、ホタテの身も入れてみりん、麺つゆ入れます。
  3. 3 下茹でしたグリーンピースを入れて一煮立ちさせます。
  4. 4 炊き立てご飯と混ぜ、海苔をかけます。

きっかけ

刺し身用の茹でホタテで作ってみました。

  • レシピID:1730018938
  • 公開日:2020/04/20
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