台湾風、シメジとシジミの醤油煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 酒、醤油、鷹の爪、ほぐしたシメジを入れて沸騰させる。ごま油を加える
- 2 違う鍋に砂出ししたシジミ、酒を入れて蓋をしてシジミの殻が開くまで蒸し煮にする
- 3 １に2の蒸し汁ごと入れて全体を混ぜる。冷蔵庫で１時間以上置く
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