鍋だけで！かぼちゃポタージュ レシピ・作り方
材料（4〜5皿人分）
作り方
- 1 かぼちゃを小さめの一口大に切り、皮の部分も切り落とす
- 2 たまねぎをみじん切りにしたら、バターを熱したお鍋でしんなりするまで炒める
-
3
たまねぎがしんなりしたらかぼちゃを加えてひと混ぜし、水を入れて中火でかぼちゃに火が通るまで煮る
だいたい沸騰してから10分強 - 4 かぼちゃに火が通ったら一度火を止め、木ベラなどでかぼちゃを潰す
- 5 牛乳・コンソメを加えて塩胡椒で味を調え、再び火をつけ弱火で煮込めばできあがり★
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