春の味♡菜の花と明太子のグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 菜の花は洗ってサッと茹でてザルにあげて冷水にとり、ぎゅっと水気を絞って食べやすい大きさに切る。
-
2
玉ねぎはスライスする。
明太子は皮から削いでおく。 -
3
フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ、玉ねぎを炒める。
しんなりしてきたら、小麦粉をふるいにかけながら2～３回に分けて加えて、馴染ませる。弱火で。 -
4
牛乳を３～４回に分けて、かき混ぜながら少しずつ加える。
明太子の半分を加えて、塩胡椒で味を整える。
とろみが出るまで混ぜながら火にかける。 -
5
とろみがついたら菜の花を加えてサッと混ぜ、耐熱容器に移す。
残りの明太子をのせ、とろけるチーズ、粉チーズをかける。 - 6 トースターでチーズがこんがりするまで焼く。
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- 料理名
- 菜の花と明太子のグラタン
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
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特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
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