サゴシのおろし餡かけ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
大根は皮を剥いてすりおろし、水分を軽く絞ったらレモン汁と和えておく。
三つ葉は洗って、細かく刻んでおく。 - 2 さごしは骨を取り、さっと水で流し、キッチンペーパー等で水気をとり、軽ーく塩をする。
- 3 湯を沸かし、②を霜降りする。
- 4 キッチンペーパーで水気を優しく取ったら、片栗粉をまぶす。
- 5 鍋に出汁、酒、砂糖、みりん、醤油、生姜を入れ火にかけ、砂糖が溶けたら④を入れ、弱めの中火で、途中、煮汁を掛けながら煮る。
-
6
大きさにもよりますが、だいたい10分位で煮えると思います。
血が出てこなくなったらOK！
器に盛り付け、大根おろし、おろし生姜、三つ葉を添えて、出来上がり♪
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- 料理名
- サゴシの餡かけ煮
yayo.w.l
糖質制限、美肌などの健康•美容•ダイエットレシピ☆
身近な食材を使って、簡単、ヘルシー、無添加を心がけて作っています♡
特に副菜は、余り物食材で作る創作家庭料理が基本ですが
皆様の毎日の献立のお役に立てれたら光栄です☆
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