和風♡濃厚南瓜スープ レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
南瓜はワタとタネをとり皮をむいて小さめに切る。
玉ねぎはスライスする。 - 2 鍋に出汁をとり、①を入れ蓋をして、南瓜が柔らかくなるまで煮る。
- 3 粗熱をとり、ミキサーにかけて(1分)鍋に戻し、牛乳又は豆乳、塩、みりん、粉チーズを加え、焦がさないように温める。
- 4 器に盛り付け山椒とドライパセリをかけて、出来上がり♪
関連情報
- 料理名
- 南瓜スープ
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