HBと、パスタマシーンで簡単に、手作り餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 中力粉とお湯をHBで混ぜる
2. 2 丸くまとめてラップをして３０分以上置く

   

3. 3 １０当分して、細長くする

   

4. 4 パスタマシーンて伸ばす

   

5. 5 四角く切る

   

6. 6 豚ひき肉、きゃへのみじん切り、シソのみじん切り、酒醤油ごま油、塩胡椒、ニンニク、生姜のみじん切りを満遍なく混ぜる
7. 7 皮に6の種を入れて手で、周りを止める
8. 8 ホットプレートにオリーブオイルをしき、餃子を並べる
9. 9 少し焦げ目がついたらお湯を餃子の高さの半分まで入れて、蓋をして、水分がなくなるまで焼く。最後にごま油を回しかける