鉄分とビタミンたっぷり♪ほうれん草と新じゃが炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは皮ごとよく洗い、半分に切る。
   スチームケースにいれてレンジで4～5分加熱して柔らかくする。
   半分に切っておく。

2. 2

   ほうれん草も水で洗い、軽く水気を切ってラップを巻き、レンジで1～2分加熱して水にさらしてアクを抜き、手で絞る。2センチ長さ程度に切る。

3. 3

   中火に熱したフライパンにサラダ油をしいて、1の新じゃがをこんがり焼き色がつくように焼き炒める。
   なるべく触らないように揺すりながら焼くようにする。

4. 4

   2のほうれん草を入れて炒め合わせたら、醤油、みりん、ハチミツを入れて塩コショウで味を調える。全体に調味料が馴染めば出来上がり。