ほくほくカリカリ☆ハッセルバックポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもはよく洗います。
2. 2 2mm程度の幅で、蛇腹状に切ります。底の部分は5mm程度切り込みを入れずに残します。
   
   ※割り箸をガイドに使用すると切りやすいです。

   

3. 3 水が透明になるまで、切ったじゃがいもを数回水を換えながら洗います。

   

4. 4 ラップでじゃがいもを1個ずつ包み、電子レンジ調理可能なお皿にのせ、電子レンジ800Wで4分30秒〜4分50秒加熱します。
   
   加熱が終わったら、火傷に十分気をつけてラップをはがします

   

5. 5 オリーブオイルとすりおろしニンニクを混ぜ合わせます。

   

6. 6 【ベーコンを挟みたい場合】
   ベーコンを親指程度の大きさに切り、蛇腹の間に一枚ずつ挟みます。
   表面に手順5で準備したオリーブオイルを塗ります。
   
   オーブン調理可能な耐熱皿にのせます。

   

7. 7 【何も挟まない場合】
   手順5で準備したオイルを、蛇腹の間と表面に塗ります。じゃがいもの上にバターをポンポンと落とす感じでトッピングします。
   
   オーブン調理可能な耐熱皿にのせます。

   

8. 8 手順6または手順7の材料をオーブントースターに入れ、こんがりとした焼き色がつくまで、10分程度焼きます。
   
   ※途中様子を見て、焼き時間を調整して下さい。
9. 9 出来上がり！
   塩胡椒をふり、お好みで刻んだパセリやバジルをふりかけていただきます。
   
   耐熱皿のまま鍋式の上に置き、食卓に出すと可愛らしいです。