完熟バナナで！ザクザクバナナクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは常温に戻しておく。
2. 2 バナナは電子レンジ調理可能なお皿に入れ、フォークで細かく潰す。

   

3. 3 800Wで1分30秒加熱し、30秒レンジの扉を開けて熱を抜く。
4. 4 手順3を4回〜5回繰り返し、バナナの水分を飛ばす。

   

5. 5 常温に戻したバターに砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

   

6. 6 ☆の材料を手順5のボウルにふるい入れ、水分を飛ばしたバナナを入れてさっくりと混ぜる。
   
   練らないこと！

   

7. 7 生地を棒状、もしくは四角形にまとめ、ラップで包む。
   
   冷凍庫で30分休ませる。

   

8. 8 オーブンは190度に予熱をする。
9. 9 生地を5mm〜7mm程度の厚さに切り、オーブンの角皿にのせる。

   

10. 10 180度で15分〜20分焼く。
    
    ※途中焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。
11. 11 オーブンから取り出して熱を取ったら出来上がり。
    
    出来上がり直後は柔らかいですが、冷めるとザクザクになります。