手軽に鉄分補給♪レンジdeレバーのケチャップ醤油 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
へんてこぽこりんママ
一緒に加熱する長ねぎとガーリックパウダーの効果で、臭みもなく、とっても美味しくいただけます。甘辛い味付けで食べやすい、簡単レバーレシピです。
材料（4～5人分）
- 鶏レバー ３００グラム程度
- 長ねぎ 1本
- ○ケチャップ、醤油、みりん 各大さじ1
- ○ガーリックパウダー 耳かき2杯程度
- ○塩コショウ 適量
作り方
- 1 レバーは食べやすい一口大にキッチンバサミで切る。その際に、血と脂を取り除き、ハートの部分は中に切り込みを入れて開く。水で洗い、キッチンペーパーでしっかりと水分をふく。
-
2
シリコンスチーマーもしくは深めの耐熱容器（ラップをかける）に小口切りにした長ねぎと1の下処理したレバー、○の調味料を入れて軽く混ぜる。
６００Wのレンジで3分加熱する。 -
3
一旦全体をかき混ぜて、全体に火が通っていればOK。
まだレバーが柔らかいようなら、さらに1分程度加熱してしっかり火を通す。
-
4
冷蔵庫で2～3日日持ちするので、少しずついただく。
（レバーは一度にたくさん摂取しなほうがよいそうです）
冷たいままでも美味しいですが、その際は塩コショウを少し濃い目にすると◎
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関連情報
- 料理名
- レバーのケチャップ醤油炒め
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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