家計応援!!ちくわとまとカレー レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
へんてこぽこりんママ
お肉の代わりにちくわを入れて旨味を出します。とまとの爽やかな酸味とコクで、ルーはいつもの半量♪＋めんつゆで少し和風のみんなが食べやすいカレーです。
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎ、にんじんは小さめの角切りにする。あらかじめ６００Wのレンジで3分加熱し、柔らかくしておく。
-
2
ちくわは輪切りに、高野豆腐は水で戻し、絞って薄切りにする。
とまとはザク切りにする。 -
3
鍋にサラダ油をしいて、中火でちくわと高野豆腐を炒める。
次いで1の玉ねぎ、にんじんに油がまわるように炒め、とまとを加えてさっと炒める。 -
4
水を入れてふたをし、煮立たせる。弱火にし、カレールウを入れてかき混ぜながら溶かし、めんつゆを入れる。
5分ほど煮て、とろみがつけばできあがり。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- ちくわとまとカレー
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています＾＾v
みなさんに少しでも喜んでもらえれば嬉しいです♪♪
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