ごはんもりもり♪なすと鶏胸肉の味噌マヨ炒め♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
鶏胸肉は一口大のそぎ切りにする。ビニール袋に☆の片栗粉以外を入れてよく揉む。
焼く前に☆の片栗粉を入れて揉む。 -
2
玉ねぎは薄切り、高野豆腐は水で戻して薄切りにする。
なすは焼く直前に乱切りにする（アクがでにくい）。 -
3
フライパンを中火に熱し、サラダ油を馴染ませる。
1の肉を広げながら並べ入れる。脇で2の具材を一緒に炒める。
ふたをして、蒸し炒めにし、肉の色が変わったらひっくり返す。 -
4
肉の片面に焼き色がついてきたら◎を混ぜ合わせたものを入れて、全体を炒め合わせる。
塩コショウで味を調えて出来上がり☆
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- カテゴリ
- なすの味噌炒め
- 料理名
- なすと鶏胸肉の味噌マヨ炒め
へんてこぽこりんママ
子供と一緒に食べられる節約時短メニューを中心に、離乳食から幼稚園のお弁当・パパが喜ぶがっつりメニュー・ママのヘルシースイーツまで、我が家の適当ごはんをご紹介させてもらっています。
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