シャキシャキ野菜たっぷり ごまダレ生春巻き レシピ・作り方
材料（６～８人分）
作り方
-
1
【下準備】
ビーフンをもどし、さっと炒める。コチジャン・豆板醤・ごまをからめてピリっと仕上げる。 -
2
・レンコンはスライスして塩味に炒める。
・アボカドは２mm程度の厚みにスライス。 -
3
・長ネギは白髪ネギに、人参は千切りにする。
・レタスは適当な大きさにちぎっておく。 -
4
【タレをつくる】
タレの材料を混ぜるだけ♪ -
5
【具を包む】
・ライスペーパーに霧吹きで水を拭きかけ、軽く湿らせる。 - 6 湿らせたライスペーパーの手前側に、レタス、ビーフン、レンコン、アボカド、白髪ネギ、人参、クレソンをのせる。
- 7 手前側からひと巻きし、両端を織り込み、くるくるっと巻けば完成♪
-
8
真ん中で斜めに包丁を入れお皿に盛ると鮮やかです。
【4】のタレをつけてお召しあがりください。
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