大根を電子レンジで加熱することにより水分が飛びますが、後にお出汁が染み込みやすくなります。 時短にもなるし私が大根を煮る時はいつも先に電子レンジでチン！です。
朝からお出かけするけど、夕飯の用意が・・・。帰ってから慌てたくないので、朝からでも下準備さえすれば 後は出掛けるまで火にかけておくだけのおでんを考えました。
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味の染み込んだおでんをみんなでゆっくり楽しんでください。