疲れ回復に一番の食材、カジキマグロを野菜と美味しく レシピ・作り方

疲れ回復に一番の食材、カジキマグロを野菜と美味しく
さくらさくら5656
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ウチの昨日の夕飯 だったんですが。今朝(4月25日)NHKの『あさイチ』で疲れ解消物質『イミダゾールジペプチド』が摂取できる№1、食材だと放送され、ビックリ

材料(2人分)

作り方

  1. 1 カジキまぐろ、醤油、酒で、下味を付けておく
  2. 2 たまねぎ、櫛切り。
    人参千切り。
    シメジ乱切りにする。

    フライパンにオリーブオイルに生姜と、にんにくを入れ火を付けて香りをだし。
  3. 3 カジキまぐろを入れ両面や黄色を付け、酒を入れて、蓋をして焼くをして。
  4. 4 野菜を炒める。
    塩、コショウ、水、コンソメ、を煮立ったら、水時片栗粉をいれる。
  5. 5 皿に取った、カジキまぐろの上から野菜あんを、掛け、
    茹でた、青菜を乗せ出来上がり。

きっかけ

魚料理にへ変化を付けたいと思、野菜と組み合わせました。

おいしくなるコツ

カジキまぐろ上がり際に、少し、マーガリンかバターを入れると風味が増します。

  • レシピID:1730005116
  • 公開日:2012/04/25
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関連情報

カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)
関連キーワード
洋風 簡単 お惣菜 ご飯、パンお酒
料理名
カジキマグロ のソテー 野菜あんかけ
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