シシトウとたっぷりキノコのスパイシーマスタード炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
mcmasky
粒マスタードの爽やかな酸味が際立つように、ソースや粗挽きコショウでスパイス感を効かせた一皿です。ごはんはもちろん、お酒のおつまみにもどうぞ！
材料（4人分）
- シシトウ 約20本
- キノコ類（えのき茸、エリンギ、しめじ等） 約300g
- オリーブ油 大さじ1
- (A)粒マスタード 大さじ1
- (A)ウスターソース 大さじ1
- 塩・粗挽きコショウ 各少々
作り方
- 1 シシトウは洗って茎とヘタを切り落とし、竹串または包丁の先で穴を開けておく。（加熱時、爆発しないように）キノコ類は石突を落として食べやすい長さに切り、ほぐしておく。
- 2 フライパンにオリーブ油を敷いて点火し、十分温まったらシシトウとキノコ類を入れて炒める。
- 3 よく混ぜ合わせた(A)を回しかけ、上下を返すように炒め合わせる。仕上げに塩・コショウで味を調え、皿に盛る。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- シシトウとキノコの炒め物
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
yk75552013/11/01 22:19
粒マスタードが効いておいしかったです。家族も「新しい味」と喜んでくれました＾＾ ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
