大根＆イカ＆豆腐の炒め煮 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
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1
大根を幅１ｃｍぐらい、長くきる（拍子木切り）。レンジで３分ぐらい加熱しておく。＊料理が早くなるので。
- 2 イカを食べやすい大きさに切る。
- 3 フライパンに油をひき、イカと①の大根を炒める。
-
4
水気が出てきたら、砂糖を入れる。
大根がしんなりしてきたら、お醤油も入れて煮詰める。
-
5
大根もイカも火が通ったら、豆腐を手で軽く握って崩して入れる。煮込んで、水気をとばす。
- 6 卵を割って、箸でほぐしてとき卵にして、フライパンの上からまわしかけて、卵に火を入れながらまぜる。
- 7 一味を好みにあわせて入れてまぜる。 味見をして、足りない場合は調味料で調整してください。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根＆イカ＆豆腐の炒め煮
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mitan392013/12/11 18:15
お野菜 具沢山で作りましたo(^o^)o美味しく頂きましたm(__)m
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