コンニャクと椎茸のピリ辛旨炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 板コンニャクの下ごしらえをする。コンニャクは親指大の大きさにちぎって水に浸ける。
- 2 鍋にコンニャクを入れ、たっぷりの水と塩少々（分量外）を加え、水から沸騰させて10分下茹でし、ザルにあげしっかりと水気をきっておく。
- 3 椎茸は4つ割に切っておく。
- 4 熱したフライパンにフライパンにごま油を敷き、（１）と（２）を入れて中火で炒める。
- 5 コチュジャン、醤油、みりんを混ぜ合わせた調味料を加え、炒りつける。
- 6 花かつおととろろ昆布を加え、全体的によく絡むように炒め合わせる。
- 7 白ゴマをふりかけ、器に盛って出来上がり。
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- コチュジャン2010 椎茸 コンニャク とろろ昆布
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- コンニャクのピリ辛炒め
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