じゅわっと美味しい♡ナスとピーマンの揚げ浸し レシピ・作り方

じゅわっと美味しい♡ナスとピーマンの揚げ浸し
  • 約15分
  • 500円前後
Naryuhonton♡
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レンジでも出来ますが、やっぱり揚げるのか1番美味しいと思ってます。

材料(4人分)

  • ナス 3本
  • ピーマン 3個
  • ☆水 200cc
  • ☆顆粒だし 小1/2
  • ☆醤油 大3
  • ☆みりん 大3
  • ☆しょうがチューブ 3センチ
  • 適宜
  • 鰹節 1パック

作り方

  1. 1 ナスは洗ってヘタを取り、縦半分にし、斜めに5ミリ幅の切れ込みを入れる。
    横に三等分。
    ピーマンは食べやすく切る。
  2. 2 切ったらすぐに油でいい色になるまで揚げる。
  3. 3 ☆を煮立て、揚がった茄子とピーマンを入れて1分煮たら出来上がり!
    盛り付けて鰹節をかけます。

きっかけ

惣菜コーナーでいつも美味しそうに見えるので作りました。

おいしくなるコツ

切れ込みを入れて味をしみやすくします。

  • レシピID:1720066150
  • 公開日:2023/09/28
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