フランスバターを使ったバターチキンカレーレシピ・作り方

Name: フランスバターを使ったバターチキンカレー
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩 少々; A プレーンヨーグルト 200グラム; Aカレー粉 大さじ3; 玉ねぎ 2個（薄切り）; にんにく 2片（みじん切り）; 生姜 1片（みじん切り）; サラダ油 適量; ヨーロッパ産フランスバター 80グラム; Bトマト缶 1缶（400グラム）; B水 100ml; Bはちみつ、ソース 大さじ2; Bケチャップ、中華顆粒 大さじ1; Bカレー粉 小さじ2; B醤油 小さじ1; B胡椒 小さじ1/2; 牛乳 100ml; ヨーロッパ産フランスバター（仕上げ用） 20グラム; 塩、胡椒 少々; 温かいご飯 4人分; 半熟卵 4個; 野菜（キャロットラペやコールスロー等） お好みで; フライドオニオン、パセリ お好みで

約30分

CNIEL (フランス全国酪農経済センター)

＠sakosako352さんが作る「フランスバターを使ったバターチキンカレー」

みんながつくった数 14 件

材料（4人分）

鶏もも肉 2枚
塩少々
A プレーンヨーグルト 200グラム
Aカレー粉大さじ3
玉ねぎ 2個（薄切り）
にんにく 2片（みじん切り）
生姜 1片（みじん切り）
サラダ油適量
ヨーロッパ産フランスバター 80グラム
Bトマト缶 1缶（400グラム）
B水 100ml
Bはちみつ、ソース大さじ2
Bケチャップ、中華顆粒大さじ1
Bカレー粉小さじ2
B醤油小さじ1
B胡椒小さじ1/2
牛乳 100ml
ヨーロッパ産フランスバター（仕上げ用） 20グラム
塩、胡椒少々
温かいご飯 4人分
半熟卵 4個
野菜（キャロットラペやコールスロー等）お好みで
フライドオニオン、パセリお好みで

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作り方

1 【下準備】
鶏もも肉は余分な脂を切り落とし、キッチンペーパーで水分を取り、食べやすい大きさに切る。塩を振り揉み込む。保存用ポリ袋に鶏もも肉とAを入れて揉み込み冷蔵庫で2時間置く。
2 鍋にサラダ油とにんにく、生姜を入れて火をつける。香りが出たら玉ねぎとフランスバターを入れてしんなりするまで炒める。
3 Bを入れて5分ほど煮込む。
4 ③に漬け込んだ鶏もも肉を調味料ごと加える。牛乳も加え15分から20分煮込む。
5 フランスバター（仕上げ用）を加えて混ぜ合わせる。塩、胡椒で味を調える。
6 器に温かいご飯を盛り、バターチキンカレー、半熟卵、野菜を盛り付けてフライドオニオン、パセリを散らす。