栄養満点ᕷ˖とろとろ卵のつけ麺そうめんꕤ୭* レシピ・作り方

作り方

1. 1 そうめんは表記通りに茹で
   流水で冷やし水気を切り
   オリーブオイルを回しかけ混ぜておきます。

   

2. 2 鶏肉・ピーマン・にんじんは細切りにし、
   玉ねぎ・マッシュルームは薄切りにします。

   

3. 3 フライパンにバター(炒め用5g)を熱し鶏肉を炒め軽く塩こしょうします。
   
   白く色が変わったら
   玉ねぎ・にんじん・マッシュルームを加え更に炒めます。

   

4. 4 にんじんがしんなりしたら
   ピーマンと鶏がらスープの素を加えて炒めます。

   

5. 5 器に１.のそうめんと
   ４.の肉野菜炒めを盛り付けます。

   

6. 6 今回はMサイズ卵を使用。

   

7. 7 鍋にお湯をわかします。
   一回り小さめのステンレスボールか小鍋に
   卵を割り入れ溶きほぐし
   ⭐を加え湯煎(お湯を張った鍋は弱火で加熱)でとろとろスクランブルエッグを作ります。

   

8. 8 お好みの固さになったら
   パルメザンチーズを加え
   湯煎からおろし
   ５.にかけます。

   

9. 9 ドライパセリをふりかけます。

   

10. 10 つけ汁はカットしたミニトマトと
    めんつゆを入れお好みの濃さに薄めたら出来上がりです！